Голодный город. Как еда определяет нашу жизнь (fb2)

Кэролин Стил Переводчик: Максим Коробочкин
Голодный город. Как еда определяет нашу жизнь 1525K, 341 с.
издано в 2014 г.
Добавлена: 20.07.2016

Аннотация

Еда разграничивает город и деревню, влияет на транспортную инфраструктуру и систему утилизации отходов, создает новые архитектурные типологии и рабочие места, определяет планировки квартир и устройство первых этажей, задает городской ритм и наполняет городское пространство. «Голодный город» архитектора Кэролин Стил — это подробное описание гигантской «пищевой цепочки», не просто обслуживающей город, но составляющей саму его жизнь. 




Впечатления о книге:  

X